Partiamo
dagli "ingredienti:
Potete
scegliere se usare acqua o latte: visto che non si presentano differenze
nell' assimilazione usando uno o l'altro, la scelta sarà legata
soltanto all' apporto calorico e dei nutrienti. Se siete a dieta stretta
usate l' acqua, anche se con il latte il frullato risulterà
decisamente più gustoso ed appetibile...ricordate che potete
sempre optare per il latte scremato.
Preparazione:
Sfatiamo
una diceria classica: usare il frullatore o i robot da cucina non
altera le catene proteiche del vostro integratore (anche se alcune
etichette dicono il contrario). Per poter rompere tali catene servirebbero
forze centrifughe decisamente superiori (tipo quelle delle centrifughe
da laboratorio chimico). Abbiate comunque l' accortezza di evitare
centrifughe troppo lunghe e inutili: appena il composto risulta omogeneo,
vuol dire che è pronto. Rimane sempre valido il vecchio metodo
manuale di scuotimento nel caso non ci sia nulla da "frullare"...
Consumazione
e conservazione:
L'
ideale sarebbe consumare immediatamente tutto il frullato per evitare
ossidazioni e/o alterazioni di esso: perciò se ne avete la
possibilità state attenti ai quantitativi. Diversamente se
siete impossibilitati per cause di forza maggiore, sappiate che i
frullati, generalmente, se conservati correttamente, si conservano
anche per circa 24 ore. Per chi dovesse optare per quest' ultima soluzione
è preferibile conservare il composto in un contenitore opaco
e in luoghi freschi, lontano da fonti di calore e/o luce. Noi vi sconsigliamo
comunque quest' ultima pratica e per ovviare al problema, vi consigliamo
l' acquisto di quelle borracce con "serbatoio" che permettono
lo scioglimento dell' integratore al momento della sua consumazione:
le potete trovare presso qualsiasi negozio, anche on-line di integratori.
Vi diciamo questo perche non mancano ditte le quali riferiscono che
dopo una decina di minuti in acqua o altro liquido, l' integratore
(soprattutto creatina monoidrata o micronizzata) degrada in creatinina,
ossia in un prodotto di scarto. Altri dicono che alcuni integratori
sono stabili per 8 ore a temeratura ambiente e ph neutro.